Το τσάι ήρθε στην Ιαπωνία με τους μοναχούς
Η Wikipedia χρονολογεί την πρώτη τεκμηριωμένη απόδειξη τσαγιού στην Ιαπωνία στον 9ο αιώνα, όταν ο μοναχός Eichū το έφερε από την Κίνα των Tang, και αναφέρει ότι το πράσινο τσάι σε σκόνη χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά σε θρησκευτικές τελετουργίες σε βουδιστικά μοναστήρια. Οι βουδιστές χρησιμοποιούσαν επίσης το τσάι για να αποτρέψουν την υπνηλία κατά τη διάρκεια μακρών διαλογισμών. Η τέλεση μιας τελετής τσαγιού σε έναν ναό ταιριάζει με αυτή τη μακρά ιστορία.





