Чай пришёл в Японию вместе с монахами
Википедия относит первые документальные свидетельства о чае в Японии к IX веку, когда монах Эйтю привёз его из Китая эпохи Тан, и отмечает, что порошковый зелёный чай впервые стали использовать в религиозных обрядах в буддийских монастырях. Буддисты также пили чай, чтобы не засыпать во время долгих медитаций. Проведение чайной церемонии в храме идеально вписывается в эту долгую историю.





